• Crostinis à la patate douce et au chorizo

    Il y a 5 jours - Par Chatelaine

    Préparation: 25 minutes
    Cuisson: 40 minutes
    Donne environ 30 crostinis
    Ingrédients 3 patates douces, de taille moyenne , les bouts retranchés, coupées en rondelles d'environ 1 cm 3 c. à soupe d'huile d'olive 1/2 c. à thé de sel 1/2 c. à thé de poivre 1 oignon doux, de taille moyenne, tranché 150 g de chorizo, haché 80 ml de vinaigre de xérès 1 1/2 c. à soupe de miel 50 g de fromage manchego, en tranches fines persil frais, haché
    Préparation
    Placer une grille dans le tiers inférieur du four et le préchauffer à 230 ºC. Tapisser une plaque à cuisson de papier d'aluminium.
    Dans un grand bol...
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