• Le rôti de Magret de canard au miel et aux fruits

    Il y a 5 mois - Par Homactu

    Pour 4/6 personnes
    Le panier du marché :
    - 2 Magrets de canard crus ou surgelés
    - 100 g de Foie Gras cru frais ou surgelé
    - 8 clémentines
    - 20 g de beurre
    - 2 c. à s d'huile d'olive
    - 2 c. à s de miel
    - Thym et origan
    - Fleur de sel
    - Poivre du moulin
    PRÉPARATION :
    Pour ce rôti, on placera 2 Magrets face à face, séparés par du Foie Gras.
    Préchauffer le four à 180°C.
    Retirer une fine couche de graisse sur les 2 Magrets avec un couteau tranchant. Saler et poivrer généreusement toutes les faces.
    Poser le premier Magret côté chair. Déposer au centre 2 tranches de Foie Gras. Recouvrir avec le...
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