• Les brochettes de Magret de canard et ses 6 petites sauces

    Il y a 2 mois - Par Homactu

    Pour réaliser cette recette, il vous faut :
    · 2 beaux Magrets
    Préparation des mini-brochettes :
    Inciser la peau des Magrets en croix. Les placer côté peau sur la plancha à basse température pendant 10 min pour faire fondre une partie de la graisse. Retirer la graisse fondue.
    Couper chaque Magret en 10 morceaux pour les enfiler sur des brochettes en bois. Cuire les brochettes 2 min par face sur la plancha très chaude.
    Cuire les brochettes 2 min par face sur la plancha très chaude.
    Préparation des sauces 1 - Sauce provençale
    Ingrédients :
    - 8 c à s d'huile d'olive
    - Jus de citron
    - Herbes...
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