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  • Croquettes de céleri-rave

    Il y a 8 mois - Par Chatelaine

    Préparation: 15 minutes
    Cuisson: 25 minutes
    Donne 16 croquettes
    Ingrédients 4 tranches de bacon en tranches épaisses, coupées en petits morceaux 2 c. à soupe d'huile de canola 1,5 litre de céleri-rave, pelé et râpé grossièrement 125 ml d'oignon, râpé 2 œufs, battus légèrement 125 ml de farine tout usage 1 c. à thé de sel 1/2 c. à thé de poivre 125 ml de crème sure 1 pomme gala, épépinée et coupée en tranches fines 2 c. à soupe de ciboulette fraîche, hachée
    Préparation
    PRÉCHAUFFER LE FOUR À 120 °C. DÉPOSER UNE GRILLE SUR UNE PLAQUE À CUISSON.
    Dans une grande poêle, sur feu moyen, cuire le...
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  • Spaghettis de céleri-rave, sauce arrabiata

    Spaghettis de céleri-rave, sauce arrabiata

    Il y a 8 mois - Par Chatelaine

    Préparation: 30 minutes
    Cuisson: 35 minutes
    Donne 5 portions
    Ingrédients 3 c. à soupe de beurre 1/2 oignon rouge, coupé en tranches 3 gousses d'ail, hachées 1 c. à thé de chili broyé 1/2 c. à thé de sel 1 boîte de 796 ml de tomates italiennes entières, écrasées 1 litre de nouilles de céleri-rave sautées 60 ml de parmesan, râpé huile d'olive feuilles de basilic
    Préparation
    Dans une grande casserole, sur feu moyen, faire fondre le beurre. Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il ramollisse, 4 ou 5 minutes. Ajouter l'ail, le chili broyé et le sel, et cuire 1 minute.
    Ajouter les tomates en...
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