• Salades et légumes grillés pour le barbecue

    Il y a 23 jours - Par Chatelaine

    Salades et légumes grillés pour le barbecue 1
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    Salade d'aubergines grillées et tomates cerises
    Une salade estivale qui combine la fraîcheur des tomates cerises et le goût savoureux des aubergines grillées.
    À
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  • Courgettes grillées à la menthe

    Courgettes grillées à la menthe

    Il y a 23 jours - Par Chatelaine

    Préparation: 10 minutes
    Cuisson : 4 minutes
    Donne 4 portions
    Ingrédients 4 courgettes 60 ml d'huile d'olive 60 ml de vinaigre balsamique 1/4 c. à thé de sel 125 ml de menthe hachée finement
    Préparation
    Préchauffer le barbecue à feu moyen et en huiler la grille.
    Trancher les courgettes finement dans le sens de la longueur.
    Dans un bol, fouetter l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Ajouter le sel.
    Badigeonner les tranches de courgettes avec la vinaigrette.
    Faire griller les courgettes, couvercle ouvert, 1 ou 2 minutes de chaque côté.
    Mélanger les courgettes avec le reste de la...
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  • Salade César grillée

    Salade César grillée

    Il y a 23 jours - Par Chatelaine

    Préparation: 10 minutes
    Cuisson : 1 minute
    Donne 8 portions
    Ingrédients 4 cœurs de laitues romaines 125 ml d'huile de canola 125 ml de parmesan râpé finement 80 ml de jus de citron 3 gousses d'ail émincées 1 c. à soupe de mayonnaise 1 1/2 c. à thé de moutarde de Dijon 3 filets d'anchois hachés finement
    Bacon cuit haché
    Parmesan
    Préparation
    Préchauffer le barbecue à feu moyen et en huiler la grille.
    Couper les cœurs de laitues romaines en 2 sur le sens de la longueur.
    Les faire griller, côté coupé vers le bas, couvercle ouvert, environ 1 minute. Déposer dans une assiette.
    Dans un bol...
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  • Salade d'aubergines grillées et tomates cerises

    Salade d'aubergines grillées et tomates cerises

    Il y a 23 jours - Par Chatelaine

    Préparation: 10 minutes
    Cuisson: 8 minutes
    Donne 8 portions
    Ingrédients 250 ml de tomates cerises coupées 60 ml et 1 c. à soupe d'huile d'olive 60 ml de vinaigre de vin rouge 4 c. à thé de câpres hachées 2 gousses d'ail émincées 1/2 c. à thé de sel 4 aubergines japonaises
    Préparation
    Préchauffer le barbecue à feu moyen et en huiler la grille.
    Dans un bol, mélanger les tomates cerises avec l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, les câpres, l'ail et le sel.
    Couper les aubergines japonaises en 3 dans le sens de la longueur et les badigeonner d'huile.
    Faire griller les aubergines...
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