• Brochettes de chou-fleur grillé

    Il y a 3 mois - Par Chatelaine

    Préparation: 10 minutes
    Cuisson: 14 minutes
    Donne 4 portions
    Ingrédients 1 petit chou-fleur 3 c. à soupe d'huile d'olive 2 c. à soupe de jus de citron 1 c. à soupe d'origan frais haché 1/4 c. à thé de sel 1/8 c. à thé de chili broyé
    Préparation
    Préchauffer le barbecue à feu moyen et en huiler la grille.
    Faire tremper les brochettes dans de l'eau chaude pendant 20 minutes.
    Couper le petit chou-fleur en gros bouquets. Mélanger avec l'huile d'olive, le jus de citron, l'origan, le sel et le chili broyé
    Enfiler le chou-fleur sur des brochettes de bambou.
    Faire cuire les brochettes de...
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  • Poivrons grillés au vinaigre balsamique

    Poivrons grillés au vinaigre balsamique

    Il y a 3 mois - Par Chatelaine

    Préparation: 10 minutes
    Cuisson : 14 minutes
    Donne 6 portions
    Ingrédients 3 poivrons 1 c. à soupe et 3 c. à thé d'huile d'olive 1/8 c. à thé de sel 1 c. à soupe d'origan frais haché 2 c. à thé de vinaigre balsamique 1 gousse d'ail émincée
    Préparation
    Préchauffer le barbecue à feu moyen et en huiler la grille.
    Couper les poivrons en 6 quartiers chacun. Mélanger avec l'huile d'olive et le sel.
    Faire griller les poivrons, couvercle fermé, 7 minutes de chaque côté.
    Dans un bol, fouetter l'huile d'olive, l'origan, le vinaigre balsamique et l'ail. Ajouter les poivrons. Bien mélanger.
    À
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  • Bok choys à la sauce soya grillés

    Bok choys à la sauce soya grillés

    Il y a 3 mois - Par Chatelaine

    Préparation: 10 minutes
    Cuisson: 6 minutes
    Donne 4 portions
    Ingrédients 500g de bok choys miniatures 2 c. à soupe de beurre fondu 2 c. à soupe de sauce soya faible en sel
    Poivre
    Quartiers de citron
    Préparation
    Préchauffer le barbecue à feu moyen et en huiler la grille.
    Couper les bok choys miniatures en deux dans le sens de la longueur, et les déposer dans un grand bol.
    Dans un autre bol, fouetter le beurre fondu et la sauce soya. Ajouter du poivre et verser sur les bok choys.
    Les faire griller, côté coupé vers le bas, couvercle ouvert, 2 ou 3 minutes. Les retirer du feu et arroser de la...
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