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Bocuse, le chef qui a transformé les cuisiniers en stars
Il y a 9 mois - Par RTL Info
Paul Bocuse laisse un héritage énorme à la gastronomie française et mondiale: il a contribué à la starisation des chefs et apporté une modernité à la cuisine, même s'il a fini par incarner un certain classicisme français.
"C'est celui avec qui Henri Gault et Christian Millau ont lancé la Nouvelle cuisine. Il a été à l'origine de ce big bang dans la gastronomie française et mondiale", explique à l'AFP Côme de Chérisey, patron du guide Gault & Millau.
C'est une simple salade de haricots verts croquants qui fait naître ce mouvement révolutionnaire. Au milieu des années 60, Gault et Millau...
Lire la suite ...Paul Bocuse, un polygame assumé: la face moins connue du grand chef
Il y a 9 mois - Par Closer
Un monstre de la gastronomie française est décédé ce 20 janvier. Paul Bocuse , qui souffrait de la maladie de Parkinson depuis plusieurs années, est mort à l'âge de 91 ans. Polygame assumé, le chef partageait la vie de trois femmes en même temps, deux d'entre elles lui ont donné des enfants. Retour sur un mode de vie très particulier. Son premier amour est Raymonde qu'il épouse en 1946. Les deux tourtereaux se sont rencontrés avant la guerre, et Raymonde n'avait que 16 ans. Un an après leur mariage, nait leur fille, Françoise. C'est elle qui tient toute l'année le restaurant de...
Lire la suite ...Paul Bocuse: Le célèbre cuisinier est mort à l'âge de 91 ans
Il y a 9 mois - Par Non stop people
Ce samedi 20 janvier, le chef de la gastronomie française Paul Bocuse est décédé à l'âge de 91 ans. Non Stop People vous en dit plus.
Lire la suite ...Paul Bocuse est mort à l'âge de 91 ans
Il y a 9 mois - Par Closer
Triste nouvelle. Gérard Collomb , ministre de l'Intérieur et ancien maire de Lyon, a annoncé ce 20 janvier sur les réseaux sociaux que Paul Bocuse , était décédé à l'âge de 91 ans à Collonges-au-Mont-d'Or. Considéré par toute la profession comme le "pape de la gastronomie", le chef laisse derrière lui un patrimoine culinaire immense. Le ministre a écrit en partageant une photo de Paul Bocuse : "Paul Bocuse est mort, la Gastronomie est en deuil. Monsieur Paul, c'était la France. Simplicité & générosité. Excellence & art de vivre. Le pape des gastronomes nous quitte. Puissent nos chefs, à...
Lire la suite ...Le grand chef Paul Bocuse est décédé
Il y a 9 mois - Par Pour Elles
Le grand chef Paul Bocuse est décédé. Il avait 91 ans.
Lire la suite ...Le chef Paul Bocuse, légende de la gastronomie française, est mort à 91 ans
Il y a 9 mois - Par L'Express
Pour les chefs du monde entier, ce nom provoque l'admiration. Ce Lyonnais a révolutionné la gastronomie française, remis la cuisine au premier plan et a gardé ses 3 étoiles depuis 1965.
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