• Les restaurants zéro-déchet se multiplient

    Il y a 2 mois - Par Influencia

    L'établissement finlandais Nolla a ouvert à New-York un bistrot éphémère pour convaincre les Américains qu'une cuisine de qualité peut aussi être durable. En Europe, de plus en plus de restaurants zéro-déchet ouvrent leurs portes. Une mission louable mais difficile à remplir.
    Lire la suite ...