• Crème glacée à la vanille

    Il y a 5 mois - Par Chatelaine

    Préparation : 10 minutes
    Attente : 6 heures
    Ingrédients 1 gousse de vanille 250 ml de crème 35 % 1/2 boîte de 300 ml lait concentré sucré
    Préparation
    Couper la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur. Avec le dos d'un couteau d'office, racler les graines de la gousse.
    Dans un bol de grosseur moyenne, à l'aide d'un batteur électrique réglé à vitesse moyenne, fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle forme des pics souples, de 2 à 4 minutes. Réduire la vitesse du batteur au minimum et ajouter le lait concentré sucré et les graines de vanille en battant jusqu'à ce que la préparation...
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